2010年10月4日月曜日
Korvapuustipäivä
10月初旬だというのに、すでに秋は深いです。
こんな秋の台所では・・・
オーブンの使用が盛んになります。
そのきっかけになるのが、
Korvapuustipäivä(シナモンロールの日)。
今年は10月4日です。
焼きました、焼きました。
フィンランドのシナモンロールの特徴はスパイスとして、
生地に粗挽きカルダモンを入れること。
オーブンへ入る直前のkorvapuustiたち。そして、焼き上がり。
ほくほくのうちにコーヒーをお供にいたーだきます。
フィンランド語での意味は、「げんこつでたたかれてつぶれた耳」。
形からそう呼ばれていると思います。
実際、この成形をするとき、指で一部をつぶします。
ここからは番外編。
小豆を煮込み、あんこを作り・・・
Korvapuustiの生地の残り(もちろん、わざと残しました。)
との絶妙のコンビネーションで、
あんぱーん!!!!
こちらは、熱い緑茶とともに。うましっ!
2010年10月3日日曜日
Lokakuu on alkannut
ここ、フィンランドでは、学生団体主催のパーティーがよく木曜日に行われます。
なんで、金曜日ではないの?!と思いますが、木曜日なんです。
『若者』は参加しています。
ほとんどのパーティーはテーマがあり、最近のものはmustache 「ひげ」。
みんな、ひげを描いて出かけて行きました。
私は、パーティーに繰り出す彼らを見送り、しっかり睡眠。
昔の若者は今は夜の空に広がる星や月を観るだけで満足。
そして、睡眠は本当に大事。
睡眠の前に外にいると・・・
もう、霜も降りています。ここ、フィンランドでは。
朝の湖からは蒸気が上がり、
幻想的な雰囲気を朝から味わうことができます。
音の主は ↓
ご苦労様です。
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